Quem Sou

​Olá!

O meu nome é Ana Catarina Sequeira!

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Desenvolvi desde cedo um fascínio grande não só pela alimentação, mas pela culinária também. O ambiente da cozinha, os tachos, os aromas, os sons, as cores...como um laboratório...Alquímico!

A ideia de usar a alimentação como base para uma vida saudável, equilibrada e feliz deslumbrou-me e passei da ideia à prática!

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Agora quero partilhar o que aprendi e o que estou a aprender, convosco!

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Estudei Ciências da Saúde, como minha licenciatura, na Universidade de Lisboa. Depois ingressei no Mestrado de Medicamentos à Base de Plantas na Faculade de Farmácia, o qual acabei por não concluir porque o bichinho da nutrição e culinária era maior.

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Frequentei vários cursos de culinária vegetariana, vegan, e macrobiótica desde 2008.​

Em Fevereiro de 2013 fiz o curso "The Macrobiotic Health Coach and Counselor Program" no Instituto Macrobiótico de Portugal (IMP) e, desde então, tenho colaborado como assistente de vários professores e chefs, tais como Natália Rodrigues, Ida Candeias e Marco Fonseca, tanto na preparação de refeições para grupos, como em aulas de culinária macrobiótica e palestras.

 

Este ano de 2014 re-iniciei os meus estudos na faculdade, desta vez para ir mais a fundo nas Ciências da Nutrição! :D

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Quero contagiar-vos com este bichinho da alimentação, para experienciarem como a alimentação e a nossa perspectiva podem mudar totalmente a nossa vida, para muito muito muito melhor! =)

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